بنشاب : هناك كنز من المكسرات يحتوي على فوائد صحية عديدة ويقي من أمراض جمة لا حصر لها، ومن ضمن هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق السوداني.
و تقول الدكتورة نهلة عبدالوهاب استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن المكسرات من البذور الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وخصوصًا القلب والأوعية الدموية.
وأضافت في تصريح خاص لـ"مصراوي" أن الفستق السوداني غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقي الأمراض المزمنة، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تحمي القلب، كما تساعد على الهضم وتعزز من صحة الجهاز الهضمي.
و أكدت على أن الفستق غني بالمغنسيوم والبوتاسيوم التي تلعب دور مهم في حماية صحة القلب.
و أشارت إلى أن اللوز غني بالدهون غير المشبعة التي تحمي من أمراض القلب وتخفض من الكوليسترول الضار، وأيضًا مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وفقدان الوزن، كما يحتوي علي فيتامين e الذي يعزز من صحة البشرة والشعر.
و أردفت خلال حديثها قائلة: "اللوز أيضًا من المكسرات الغنية بأوميجا3 التي تحمي من أمراض القلب وتقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب، كما أنها مصدر غني بالبروتين الذي يساعد على بماء العضلات وإصلاح الأنسجة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي أمراض القلب.
و قدمت عدة نصائح عند تناول المكسرات تتمثل في ما يلي:
تناول حفنة من المكسرات يوميا كوجبة خفيفة وصحية.
المكسرات يمكن إضافتها على الزبادي وتناولها أو السلطات.
تناول المكسرات النيئة غير المقلية.
(2).JPG)
