بنشاب : في ظل انتشار حمى الوادي المتصدع، من المهم أن نعيد التفكير في عاداتنا الغذائية، خصوصًا عند استهلاك لحوم الإبل وحليبها فالصحة لا تتعلق فقط بما نأكل، بل بكيفية تحضيرنا لما نأكل.
لحوم الإبل: مصدر غني بالبروتين، لكن بشروط صحية
تطبخ اللحوم جيدًا حتى تنضج تمامًا — الحرارة العالية تقتل الفيروسات
تجنب اللحوم النيئة أو نصف المطهية
اختر اللحوم من مصادر موثوقة (مسلخ رسمي، رقابة بيطرية)
استخدم أدوات نظيفة عند التحضير، واغسل يديك جيدًا بعد التعامل معها
حليب النوق: فوائده لا تُحصى، لكن لا تشربه طازجا
يغلى الحليب لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الشرب — خطوة بسيطة
تجنب المنتجات التقليدية غير المبسترة مثل اللبن أو الجبن المصنوع منزليًا
احفظ الحليب المغلي في الثلاجة وتناوله خلال 24 ساعة
الصحة مسؤولية جماعية
الأطفال، الحوامل، وكبار السن أكثر عرضة للمضاعفات — احرص على سلامتهم
النظافة الشخصية مهمة — اغسل اليدين بعد لمس اللحوم أو الحليب
أبلغ السلطات البيطرية عن أي حيوان مريض أو ميت
رسالة التغذية الصحية
الغذاء الآمن لا يعني فقط اختيار ما نأكل، بل كيف نُحضّره ونستهلكه
في زمن الأوبئة، الوقاية تبدأ من المطبخ وتنتهي بالعافية
(2).JPG)
